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【川雲】瓜地馬拉薇薇特南果1磅&肯亞頂級AA1磅(附提袋)

瓜地馬拉薇薇特南果

位於拉丁美洲的瓜地馬拉，出產的咖啡豆主要以微微特南果HueHuetenango的

高海拔咖啡豆最為著名，品質佳、滋味濃郁、顆粒飽滿，深得歐洲皇室青睞，她

有著均衡的濃郁度、酸度與煙燻味，口感豐富多變化。

HueHuetenango微微特南果，以果香及優質的酸味為主，其它還有像堅果、黑糖、

煙燻等等的香氣，如香橙般的微酸，在後段帶了黑糖的甜味。

肯亞頂級AA

地處東非的肯亞，不但是咖啡大國也是咖啡界的楷模，高海拔種植及乾淨的水源加上

怡人的氣候，咖啡品質優異，很受歐洲人的喜愛。她本身帶有濃濃的果香味，味道

強烈豐富，入口果酸完整轉化成帶有甜味的果香，也因為這突出的水果酸味而整體顯

得明亮，喝起來像是帶有柑橘或黑苺的果茶，非常滑順，味道瀰漫口腔。

產地：瓜地馬拉&肯亞

產地概述：

瓜地馬拉薇薇特南果

位於拉丁美洲的瓜地馬拉所出產的咖啡豆主要以中部高原為主，所生產的水洗咖啡豆足以

和哥斯大黎加或藍山咖啡相抗衡，也有許多的專家評鑑為世上最好的咖啡之一，她有著均

衡的濃郁度及酸度又有點煙燻味等等，這是因為咖啡種植於一座有名的安提瓜（Antigua）

該地區就是以帶有煙燻味的咖啡而聞名，北方有 HueHuetenango以果香及優質的酸味為主

，其它像Coban、Franijanes、Quiche等地也都有不錯的咖啡被生產出來。

HueHuetenango微微特南果，這支咖啡給人最大的印像就是那煙燻味，其它還有像堅果、

黑糖等等的香氣，在品嚐下那如香橙般的酸質一下子讓舌頭兩側立即生津，在後段帶了黑糖的甜味。

肯亞頂級AA

地處東非的肯亞不但是咖啡大國，也是咖啡界的楷模，無論是品質和經營方式肯亞咖啡都是世界

一流，種植的咖啡位於海拔1600公尺以上的高原；乾淨的水源及怡人的氣候，使得肯亞咖啡品質

優異，也因為突出的水果酸味而顯得明亮，喝起來像是帶有柑橘或梅子的果茶，非常滑順，味道

瀰漫整個口腔，有種實在的感覺。

肯亞高品質的阿拉比卡種咖啡，咖啡豆有著微酸，濃稠的香味，是很受歐洲人的喜愛，尤其在英國

，肯亞咖啡更超越了哥斯大黎加的咖啡，成為最受歡迎的咖啡之一。

位於東非赤道下方的肯亞，所栽種的咖啡豆大小為中至大粒，肉質厚呈圓形的咖啡豆，味濃質佳，

口感厚實濃郁，酸度適中，並散發出獨特風味；等級依咖啡豆的大小而分七個等級，且一味道由上

而下分為六個等級的規格。在味道品薦中「肯亞AA」尤其深受好評。

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楊佳雯

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